こんにちは、小川環です。
そろそろ梅雨入りかどうか、という時期ですが、梅雨前は季節に対応する食材がたくさんありますね🎶
梅や新生姜、らっきょうに山椒などなど。
子供のころ、指先を真っ黒にしながら、母が実山椒と枝を分けてコトコト炊いてくれたのを思い出します。
青々と綺麗な実山椒をいただいたので、今週は実山椒に初挑戦です！
結果。
いや〜、山椒難しいですね！
梅は何年か漬けていたので、初挑戦のカリカリ梅も良い予感がしてますが、実山椒はそう簡単にはいきませんでした〜😭
とりあえず食べるには問題ないですが、理想とは程遠い出来🤣
残念！
皮もふっくらな実山椒の炊き方、ご存知の方教えてくださ〜い！
また来年挑戦してみます🎶
午前 9:30～12:30(土曜日のみ9:00～開始)
午後 17:00～19:15
△＝時間外診療は院長以外の鍼灸師が診察。
火曜日
午前 10:00～11:30
午後 14:00～17:45
（女性鍼灸師）
（第2、第4火曜日は午後のみ診療）
木曜日
午前 10:00～11:30
午後 14:00～17:45
（男性鍼灸師）
次回、院長診察を希望される場合は、治療費+2,500円です。
〒663-8204
西宮市高松町11-10
シャトレ西宮402号
